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Mortadella favola
La Mortadella Favola è un salume tipico italiano, apprezzato per la sua morbidezza e il sapore delicato. Realizzata con carne di maiale selezionata, viene arricchita con cubetti di grasso di maiale e aromi naturali, che le conferiscono una consistenza fine e un gusto inconfondibile. La sua lavorazione avviene con metodi artigianali, rispettando le tradizioni emiliane. La Mortadella Favola si distingue per la sua leggerezza e il suo profumo avvolgente, perfetta per essere gustata su un panino, in fette sottili o come antipasto. Un'eccellenza della salumeria italiana.
Come viene fatta ?
La Mortadella Favola viene realizzata con carne di maiale selezionata, tritata finemente e mescolata con cubetti di grasso di maiale. A questa base si aggiungono spezie e aromi naturali, come pepe e noce moscata. L'impasto viene insaccato in un budello e cotto a bassa temperatura per diverse ore. Dopo la cottura, la mortadella viene raffreddata e lasciata riposare per un periodo di tempo, affinché i sapori si amalgamino. Il risultato è un salume morbido, saporito e aromatico.
